Quando o assunto é carne de frango o Brasil ganha destaque no cenário internacional. Nosso país é líder na exportação mundial desse tipo de proteína animal desde 2004 e possui, hoje, 35% desse mercado. De acordo com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex Brasil), só no ano passado, o país produziu 14,3 milhões de toneladas de carne de frango. Deste total, 32% foram exportados para mais de 150 nações, gerando uma receita de US$ 7,6 bilhões.
De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), neste ano o país assume o posto de segundo maior produtor de frango no mundo. A associação explica que além de contribuir com a segurança alimentar dentro e fora do Brasil, o setor movimenta boa parte da cadeia econômica. Todas as etapas de produção de carne de frango envolvem cerca de 4 milhões de empregos diretos e indiretos, o que gera cerca de 500 mil empregos nas agroindústrias, além de 100 mil famílias produzindo nas granjas.
Para o coordenador de Infraestrutura e Logística da Frente Parlamentar da Agropecuária (FPA), deputado Arnaldo Jardim (CD-SP), o setor da avicultura movimenta a economia brasileira. Segundo o parlamentar, o Brasil se consolidou recentemente como o maior exportador de proteína animal do mundo, é o primeiro em exportação de carne bovina, o quarto em carne suína e o segundo maior exportador de carne de frango. “Nós temos um destino importante que é na Ásia com peculiaridade de cortes que são mais atinentes àquele mercado e nós temos um grande mercado que é o oriente médio.”
O parlamentar ainda enfatiza que com o passar dos anos é possível ver um aprimoramento no setor de avicultura, ele pontua que há muito tempo foi feito uma espécie de pacto para produzir a proteína animal sem hormônios, segundo ele, o Brasil não exporta apenas o produto, mas também a tecnologia relacionada a genética dos animais. “Eu considero que o setor da avicultura é um dos setores em que o Brasil pode se apresentar melhor ao mundo e ele continuará produzindo muitas divisas e gerando empregos no nosso país”.
