O mundo moderno e o mercado de “sobras” de alimentos

Dilceu Sperafico* Para o bem da humanidade e da preservação dos recursos naturais, empresas e entidades do mundo inteiro estão adotando iniciativas inovadoras para reduzir o desperdício e os custos de alimentos, especialmente para consumidores de baixa renda. Em diversas cidades, inclusive do Brasil, já entraram em funcionamento mercados que vendem alimentos, como grãos, hortaliças, … Continuar lendo “O mundo moderno e o mercado de “sobras” de alimentos”